Fruchtgummi selber machen: Eine köstliche DIY-Leckerei

Fruchtgummis sind beliebte Süßigkeiten, die nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene gleichermaßen begeistern. Mit ihrem fruchtigen Geschmack und ihrer zähen Konsistenz sind sie eine perfekte Nascherei für zwischendurch. Doch wussten Sie, dass Sie Fruchtgummis auch ganz einfach zu Hause selbst herstellen können? Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Geduld können Sie Ihre eigenen Fruchtgummis kreieren, die nicht nur köstlich sind, sondern auch frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Zutaten für ca. 200 g Fruchtgummi:

• 200 ml Fruchtsaft Ihrer Wahl (z.B. Orangensaft, Apfelsaft, Beerenmischung)
• 2 Esslöffel Honig (oder mehr nach Geschmack)
• 1-2 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar oder Geliermittel auf Pektinbasis)

Anleitung

Gießen Sie den Fruchtsaft Ihrer Wahl in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn langsam auf mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, den Saft nicht zum Kochen zu bringen, sondern nur leicht zu erhitzen.

Sobald der Fruchtsaft warm ist, fügen Sie den Honig hinzu und rühren Sie gut um, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Sie können die Menge des Honigs je nach gewünschter Süße anpassen.

Geben Sie 1-2 Teelöffel des Geliermittels Ihrer Wahl hinzu und rühren Sie kontinuierlich um, um Klumpenbildung zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten leicht köcheln, bis das Geliermittel vollständig gelöst ist und die Mischung leicht eindickt.

Während die Fruchtsaftmischung köchelt, bereiten Sie eine Form für die Fruchtgummis vor. Sie können eine flache Backform mit Backpapier auslegen oder Silikonformen verwenden, um verschiedene Formen zu erstellen.

Gießen Sie die warme Fruchtsaftmischung vorsichtig in die vorbereitete Form. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig verteilt ist und alle Bereiche der Form abdeckt.

Lassen Sie die Fruchtsaftmischung für mindestens 2-3 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen, bis sie vollständig fest geworden ist.

 Sobald die Fruchtgummis fest sind, können Sie sie vorsichtig aus der Form lösen und in kleine Stücke schneiden. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Fruchtgummis als köstliche Leckerei!

Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtsäften und Formen, um eine Vielzahl von köstlichen Variationen zu kreieren. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diese gesunde und leckere Nascherei, die garantiert alle begeistern wird!

Foto: Symbolfoto