Kulinarische Geschenke selbst gemacht
Gaumenfreude für Weihnachten
Weihnachten rückt näher und damit auch die alljährliche Frage: „Was schenke ich meinen Liebsten?“ Dieses Jahr haben wir eine besondere Idee: Machen Sie Ihre Geschenke einfach selbst! Mit selbstgemachten kulinarischen Köstlichkeiten zaubern Sie nicht nur Freude auf die Gesichter Ihrer Familie und Freunde, sondern zeigen auch, wie viel Liebe in jedem Detail steckt. Von DIY-Pralinen und Keksen bis hin zu kreativen Verpackungsideen – hier sind Tipps und zwei leckere Rezepte, die Sie ganz leicht zu Hause ausprobieren können.
DIY Pralinen – Schokoladenträume zum Verschenken
Selbstgemachte Pralinen sind das perfekte Geschenk für Schokoladenliebhaber und sehen wunderschön aus. Sie lassen sich individuell gestalten, mit verschiedenen Toppings verfeinern und in hübsche Verpackungen legen.
Rezept für Schoko-Nuss-Pralinen
Diese Pralinen sind eine Kombination aus zartschmelzender Schokolade und knackigen Haselnüssen – perfekt für alle, die es nussig und schokoladig lieben!
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g gehackte Haselnüsse (alternativ: Mandeln oder Walnüsse)
- 1 EL Kakaopulver
- Pralinenförmchen aus Silikon (optional)
Zubereitung:
Zartbitter- und Vollmilchschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Verrühren bis die Schokolade gleichmäßig flüssig ist.
Gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie duften. Zur geschmolzenen Schokolade geben und gut mischen.
Füllen Sie die Schokoladenmasse in kleine Silikon-Pralinenformen. Klopfen Sie die Form vorsichtig auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Die Pralinen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Optional: Nach dem Festwerden die Pralinen in Kakaopulver wälzen, um ihnen ein edles Finish zu verleihen.
Herausnehmen und in kleine Papierförmchen legen oder direkt verpacken.
DIY Kekse – Zimtsterne für weihnachtlichen Genuss
Kekse sind in der Weihnachtszeit ein Muss und eignen sich hervorragend als Geschenk. Besonders Zimtsterne verzaubern mit ihrem würzigen Aroma und machen sich hübsch in einem Glas oder einer Box.
Rezept für Zimtsterne
Zutaten:
- 3 Eiklar
- 250 g Puderzucker
- 1 EL Zimt
- 300 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Eiklar steif schlagen und nach und nach den Puderzucker unterheben, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht. Etwa 3 Esslöffel dieser Masse für die Glasur zur Seite stellen.
Zimt und gemahlene Mandeln unter den Eischnee heben, bis ein fester Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa eine Stunde kalt stellen.
Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Die zurückgestellte Eiweißmasse vorsichtig auf die Kekse streichen.
Bei 140 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen. Die Kekse sollten hell bleiben und nicht zu fest werden.
Auskühlen lassen und in einer schönen Dose verschenken.
Upcycling-Ideen für Verpackungen – Nachhaltig und kreativ
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Nachhaltig verpackt
Selbstgemachte Leckereien verdienen eine hübsche und nachhaltige Verpackung. Upcycling ist nicht nur umweltfreundlich, sondern gibt Ihrem Geschenk eine besonders persönliche Note.
Alte Marmeladengläser als Geschenkverpackung
Sammeln Sie alte Marmeladengläser, waschen Sie diese gründlich aus und verzieren Sie sie mit weihnachtlichen Bändern, Anhängern oder selbstgebastelten Etiketten. Für eine besonders weihnachtliche Note können Sie das Glas mit einem Stück Stoff und einem Band am Deckel verschönern. Die Kekse oder Pralinen einfach hineinlegen und das Glas dekorativ verpacken.
Papiertüten aus Zeitungspapier oder alten Geschenkpapierresten
Schneiden Sie aus alten Zeitungen oder Geschenkpapierresten Rechtecke aus und falten Sie daraus Papiertüten. Dekorieren Sie die Tüten mit einem Anhänger und binden Sie sie mit einer Kordel zu. Für eine besondere Note können Sie die Tüten auch mit kleinen Tannenzweigen oder Zimtstangen schmücken.
Viel Freude beim Zubereiten und Verschenken!
