Bärlauch, mit seinem charakteristischen Knoblauch-Aroma, ist nicht nur ein willkommener Frühlingsbote, sondern auch eine köstliche Zutat in der Küche. Wenn Sie das volle Aroma des Bärlauchs konservieren möchten, ist selbstgemachtes Bärlauchöl die perfekte Wahl. Zutaten: 1 Bund frischer Bärlauch 250 ml hochwertiges Olivenöl Eine...
DIY Rezept Entgiftet und klärt die Haut 1 EL frische oder 1 TL trockene Brennnesselblätter mit 1/4 Liter heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen, abseihen. 3 bis 4 Mal täglich eine Tasse Tee – 3 bis 5 Wochen lang trinken. Maximal 6 bis...
Husten oder Kratzen im Hals? Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist das keine Seltenheit. Selbstgemachte Salbeizuckerl können Abhilfe schaffen. Wir zeigen dir, wie du sie leicht aus wenigen Zutaten herstellen kannst. Zutaten: 150 g Birkenzucker 3 handvoll Salbeiblätter frisch 1,5...
Warme Winter-Sangria Zutaten für 4 Portionen: 3 Bio-Orangen 1 Bio-Zitrone 750 ml trockener Rotwein 200 ml Orangensaft 100 ml Orangenlikör 2 Stück Sternanis 2 Zimtstangen 100 g Cranberrys 2 kleine Äpfel 2 bis 3 EL Honig oder Agavendicksaft Orangen und Zitrone heiß abwaschen und trocken tupfen. Die Schale von 1 Orange und...
Speisekammer Natur – sammeln, verarbeiten, haltbar machen. Bucheckernsnack ZUTATEN: Bucheckern ZUBEREITUNG: Zunächst werden die frischen Bucheckern in eine Schüssel mit Wasser gelegt. Die guten Eckern sinken zu Boden, die an der Oberfläche schwimmen, kann man verwerfen. Nach dem Schälen werden die Bucheckern in einer beschichteten Pfanne...
Mit Wildpflanzen & Co kommt man vital und fit durch das ganze Jahr und man muss nicht einmal seine gewohnte Lebensweise umstellen. Alles, was der Garten und die Umgebung hergeben, wird bei Gerda Zipfelmayer zu kreativen Kräutermahlzeiten. Eine Fundgrube für...
Zutaten: 500 g Karotten 80 g Kürbiskerne, fein gehackt 2 TL Schwarzkümmelsamen 1 Zwiebel fein gehackt 1 Bund Dill 150 g Feta Zutaten für das Dressing: 2 EL Olivenöl 1 EL Blütenhonig Saft von 1 Limette Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Karotten waschen...
Zutaten (für ca. 30 Kekse): 250 g Dinkelmehl 150 g Butter 1 EL Agavendicksaft oder 1 EL Honig 2-3 Tropfen Vanilleextraktoder 1 TL Vanillepaste 2 Eier 1 TL Zucker 2 reife Bananen Zubereitung: Butter zerbröseln und zum Mehl geben. Mehl und Butter mit...
Rezept von Michaela Stix ZUTATEN 25 dag Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 1/4 Liter Schlagobers 1/8 Liter Milch 5 Dotter 1/8 Liter Weingeist ZUBEREITUNG Zucker, Vanillezucker, Dotter schaumig schlagen. Milch, Obers gemeinsam und langsam in die Masse einrühren. Zum Schluss den Weingeist dazu geben. Frohe Ostern und...
Lebkuchen aus dem eigenen Ofen Zutaten: 120 g Honig 2 EL Wasser 2 Eier 50 g Butter Lebkuchen-Backmischung Optional: Schokotupfer, Nüsse Zubereitung: 120 g Honig und 2 EL Wasser erwärmen und zusammen mit 2 Eiern, 50 g zimmerwarmer Butter und dieser Backmischung in...