Sambucus nigra Für die genussreiche Küche und zum Heilen – Holunder beschenkt uns reich mit seinen Blüten, Blättern und Früchten. „Zieh den Hut vor dem Holunder, er hilft so vielseitig“ – schon von unseren Müttern wurde mir die umfassende Heilkraft des Hollers...
Der Rosmarin, "Tau des Meeres", ist sehr vielseitig - und zwar nicht nur in der Küche findet er Verwendung, sondern auch in der Medizin und Kosmetik. Steckbrief Lateinischer Name: Rosmarinus officinalis Familie: Lippenblütler Charakteristik: würzig, anregend, leicht kampferartig Verwendeter Pflanzenteil: ganze Pflanze Hilft bei: Entzündungen, Brandwunden,...
"Aromaküche" Teil 2 Frische Kräuter stehen nicht immer zur Verfügung, aber zum Glück können wir auf die vielfältigen Duftnoten der ätherischen Öle zurückgreifen - egal, ob es um die Aromatisierung vom Pesto, Fleisch, Dessert oder Getränken geht. Limette Wirkung: verdauungsfördernd, regt die Entgiftungsorgane...
Husten oder Kratzen im Hals? Vor allem in der kälteren Jahreszeit ist das keine Seltenheit. Selbstgemachte Salbeizuckerl können Abhilfe schaffen. Wir zeigen dir, wie du sie leicht aus wenigen Zutaten herstellen kannst. Zutaten: 150 g Birkenzucker 3 handvoll Salbeiblätter frisch 1,5...
Kräuter und Pflanzen für die Seele - Teil 2 Baldrian Valeriana officinalis Ein bekannter Klassiker: Baldrian gehört zu den bekanntesten und wichtigsten pflanzlichen und nicht-suchterzeugenden Beruhigungsmitteln. Seine entspannende und beruhigende Wirkung ist bereits lange bekannt. Baldrian hilft sowohl bei Stress, Nervosität und Überlastung,...
Kräuter und Pflanzen für die Seele - Teil 1 Schon unsere Ahnen haben auf die Kraft der Natur vertraut. Heilpflanzen und Kräuter wurden nicht nur bei körperlichen Beschwerden eingesetzt, sondern auch ihre positive und wohltuende Wirkung auf das Gemüt war bekannt....
Urtica dioca Die scharfe Brennnessel kennt wohl fast jeder – viele von uns haben als Kind beim Klettern im Gebüsch die Bekanntschaft mit ihren „brennenden“ Eigenschaften gemacht. Ausgelöst wird der brennende Schmerz durch Ameisensäure, mit der die kleinen Bläschen an den...